29 czerwca 2017

# lifestyle

Zdrowa przekąska, czyli o ciecierzycy


Ciecierzyca - inaczej cieciorka, roślina uprawna, pochodząca z zachodniej Azji. Posiada liczne właściwości. Jest źródłem białka.
Jest to idealna przekąska, która może zastąpić niezdrowe czipsy, czy solone orzeszki. Ja zazwyczaj robię pieczoną cieciorkę z przyprawami, na ostro, jednak ten przepis można dowolnie modyfikować.

Składniki:
- Ciecierzyca (ja używam suchej - namaczamy 5 godzin lub więcej, potem gotujemy przez godzinę, można dodać też liść laurowy do smaku. Można też użyć ciecierzycy z puszki)
- Oliwa z oliwek
- Papryka ostra
- Curry
- Sól
- Pieprz czarny, ziołowy
Taka moja ulubiona mieszanka przypraw.

Można też dodać oregano, zioła prowansalskie, czy inne ulubione przyprawy.

Przygotowanie:
1. Nagrzać pierkarnik do 200 stopni
2. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
3. Cieciorkę przelać na sitko. Przelać zimną wodą.
4. Zostawić na sitku  do odsączenia wody, ewentualnie osuszyć na ręczniku papierowym.
5. Do misceczki wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, dodać wybrane przez siebie przyprawy. (Zawsze przyprawy dodaje 'na oko' potem i tak jeszcze zawsze coś dosypuje ;)
6. Osuszoną cieciorkę wsypuje do miski i zalewam wcześniej zrobioną 'miksturą' mieszam wszystko.
7. Wsypuje na blachę. Wkładam do piekarnika na 25 min i 200 stopni, ( piec do momentu, aż cieciorka będzie chrupiąca.)

Można też zrobić w wersji na słodko, dodając na przykład syrop klonowy, cynamon, czy miód.



Pierwszy mój post, który trochę przypomina 'przepis' Mam nadzieję, że bardzo źle nie jest!

Macie jakieś swoje ulubione przekąski?



6 komentarzy:

Twins life pisze...

bardzo przydatny post! Udanych wakacji!:*

Buziaki,
www.twinslife.pl (klik)

ohmylife x pisze...

Wygląda bardzo apetycznie!
MóJ BLOG - KLIK!

Aleksandra B. pisze...

uwielbiam takie smakowite przekąski^^ wygląda apetycznie
co powiesz na wzajemną obs? daj znać, buziole:*

Aleksandra B. pisze...

również obserwuję buziaki:*

Olciia99 pisze...

ładnie wygląda ! <3
Zapraszam do siebie kochana <3
stay-possitive.blogspot.com

Natka ! pisze...

Smacznie wygląda :)
Ja jako przekąskę uwielbiam płatki.
Pozdrawiam!

lublins.blogspot.com

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy komentarz!
Chętnie odwiedzę blogi podane przez Was w komentarzach.